Certificado de Profesionalidad en Repostería ¡Gratis!
Este curso de repostería te abrirá las puertas al mundo de los sabores dulces y las creaciones artísticas. Aprende desde las técnicas clásicas hasta las tendencias más innovadoras, dominando la elaboración, decoración y presentación de postres que deleitarán a tus clientes. Prepárate para una carrera exitosa en pastelerías, hoteles, restaurantes o emprende tu propio negocio. ¡Formación 100% subvencionada!
Información del curso
- Duración500 horas lectivas
- UbicaciónLos Realejos (Santa Cruz de Tenerife)
- EmpresaASPASIA
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Para personas ocupadas de Tenerife con:
- Graduado en ESO o equivalentes
- Modalidad presencial
Dirigido a
Autónomos, empleados, desempleados y personas en ERTE
Qué aprenderás
- Formación 100% subvencionada
- Elabora postres clásicos e innovadores
- Domina técnicas de decoración y presentación
- Combina sabores y texturas expertamente
- Prepárate para trabajar en el sector
- Inicia tu propio negocio de repostería
Temario
El programa formativo se estructura en los siguientes bloques:
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Análisis de la pastelería y sus productos:
- Estudio de las formas y colores en la pastelería.
- La pastelería en el contexto gastronómico actual.
- Análisis de las cualidades esenciales de los productos de pastelería.
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Pastelería y repostería regional:
- Conceptos fundamentales.
- Elaboraciones representativas de cada región.
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Elaboraciones de repostería:
- Análisis detallado de los procesos.
- Creación de elaboraciones significativas e innovadoras.
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Tendencias actuales:
- La pastelería en el ámbito industrial.
- Tecnologías avanzadas para el tratamiento del azúcar y el chocolate.
- Nuevas formas de producción y su impacto en la pastelería moderna.
Este temario te proporcionará una base sólida y actualizada para destacar en el mundo de la repostería, permitiéndote crear productos de alta calidad y adaptarte a las últimas tendencias del mercado.