Este curso te capacita para diseñar menús que atiendan necesidades alimentarias específicas, como alergias, intolerancias y diabetes, integrando prácticas sostenibles y garantizando la seguridad en la manipulación de alimentos. Conocerás la importancia del etiquetado y la trazabilidad para prevenir riesgos y ofrecer opciones saludables y personalizadas.
Profesionales del sector Hostelería y Turismo, incluidos trabajadores en ERTE.
Conocimientos básicos de manipulación de alimentos deseables.
Profesionales de hostelería y turismo
El curso se estructura en los siguientes módulos:
Módulo 1: Fundamentos de la Elaboración de Menús
Módulo 2: Dietas Especiales
Módulo 3: Consumiciones y Seguridad Alimentaria
Regístrate para poder inscribirte en el curso
Especialízate en menús para dietas específicas y optimiza la manipulación y etiquetado de alimentos.
Diseña menús adaptados a necesidades específicas, garantizando manipulación y etiquetado correctos. Mejora tus habilidades y oportunidades laborales.
Domina la elaboración de menús para dietas especiales, garantizando la manipulación y etiquetado seguro de alimentos.
Domina la planificación de menús y dietas especiales para autónomos y profesionales de hostelería.
Domina la elaboración de menús para dietas específicas y la manipulación segura de alimentos.
Domina la elaboración de menús para dietas especiales, incluyendo manipulación y etiquetado de alimentos, para evitar riesgos sanitarios.