Productos de Confitería y Especialidades

¡Descubre el arte de la confitería y expande tus habilidades!

Módulo 1: Chocolate, Turrones, Mazapanes y Golosinas

Sumérgete en el mundo del cacao y sus derivados, aprendiendo a:

• Procesar el cacao: Desde el grano hasta el chocolate.
• Elaborar chocolate: Técnicas de fundido, templado y moldeado.
• Crear mazapanes y turrones: Recetas tradicionales y variaciones.
• Fabricar golosinas: Caramelos, chicles, confites y otras delicias.

Módulo 2: Galletas, Helados Artesanos y Especialidades

Amplía tu repertorio con estas deliciosas elaboraciones:

• Producción de galletas: Diversidad de masas, texturas y decoraciones.
• Elaboración de helados artesanos: Bases, texturas y sabores innovadores.
• Especialidades de pastelería-confitería: Sorprende con creaciones únicas.

Este curso te capacitará para dominar la elaboración de una amplia gama de productos dulces, desde los más clásicos hasta las creaciones más vanguardistas, impulsando tu carrera profesional.