Curso Online: Optimización Integral de la Gestión Hotelera

Temario del Curso: Optimización de la Gestión Hotelera

Módulo 1: Introducción a la Industria Hotelera

• Definición y características del sector hotelero.
• Tipología y clasificación de hoteles: desde hoteles boutique hasta resorts de lujo.
• Estructuras de organización: cómo se distribuyen los roles y responsabilidades.
• Distribución general de un hotel: comprendiendo el flujo operativo.
• Situación actual del sector: tendencias y desafíos.

Módulo 2: Departamentos Operacionales y Optimización

• Recepción:
  • Gestión del alojamiento y reservas.
  • Atención al cliente y protocolo.
• Restauración y Cocina:
  • Operaciones de cocina y restaurante.
  • Servicio de bar y habitaciones.
• Conserjería, Comunicaciones y Pisos:
  • Servicios de conserjería.
  • Comunicación interna y externa.
  • Gestión de pisos y limpieza.
• Staff del Hotel:
  • Servicios auxiliares.
  • Lencería y lavandería.
  • Compras y almacén.
• Técnicas de optimización en cada departamento: maximizando la eficiencia.

Módulo 3: Seguridad e Higiene en Hoteles

• Seguridad: protocolos y medidas.
• Seguros: coberturas esenciales.
• Prevención de incendios: planes y acciones.
• Higiene en el hotel: estándares y prácticas.
• Evaluación y mejora continua: garantizando la excelencia.