Curso Manipulador Alimentos Alto Riesgo + Sostenibilidad Circular

Este curso te capacita en la manipulación de alimentos de alto riesgo, asegurando el cumplimiento de las normativas sanitarias más exigentes. Además, aprenderás a implementar prácticas sostenibles y circulares, optimizando recursos y minimizando el impacto ambiental en el sector de la hostelería y el turismo. ¡Impulsa tu carrera y contribuye a un futuro más sostenible!

Información del curso

Duración20 horas lectivas
UbicaciónEspaña
EmpresaGRI

Requisitos y destinatarios

Requisitos

Dirigido a trabajadores ocupados del sector de Hostelería y Turismo.

Se requiere experiencia previa en el sector.

Dirigido a

Trabajadores de Hostelería y Turismo

Qué aprenderás

Higiene y sanidad en manipulación de alimentos de alto riesgo
Técnicas para evitar la contaminación alimentaria
Tecnologías para cumplir con la economía circular
Implementación de sostenibilidad post-COVID
Tratamiento específico de alimentos peligrosos
Análisis de riesgos en la manipulación alimentaria

Temario

El curso se estructura en dos módulos clave para una formación integral:

Módulo 1: Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo (25 horas)

Higiene y Seguridad Alimentaria: Domina las técnicas de higiene y sanidad esenciales para la manipulación de alimentos de alto riesgo.
Prevención de Contaminación: Aprende a identificar y prevenir posibles fuentes de contaminación, asegurando la inocuidad de los alimentos.
Almacenamiento Seguro: Conoce las prácticas correctas de almacenamiento para mantener la calidad y seguridad de los productos.

Módulo 2: Implantación Sostenible y Circular (10 horas)

Economía Circular: Descubre las tecnologías y estrategias para cumplir con los requisitos de la economía circular.
Sostenibilidad Post-COVID: Analiza las oportunidades y desafíos de la sostenibilidad en el contexto actual.
Optimización de Recursos: Implementa prácticas para reducir residuos y minimizar el impacto ambiental en tu entorno laboral.