Preelaboración y Conservación de Alimentos con Enfoque Sostenible
Este curso te proporcionará las habilidades necesarias en preelaboración y conservación de alimentos, con un enfoque especial en la sostenibilidad y la economía circular. Aprenderás a aplicar técnicas de higiene alimentaria y a implementar prácticas sostenibles en establecimientos turísticos, adaptándote a las nuevas exigencias del sector post-COVID. Domina la manipulación de alimentos y contribuye a un sector más responsable y eficiente.
Información del curso
- DuraciónSin determinar
- UbicaciónHuelva
- EmpresaACCION
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Dirigido a profesionales del sector de Hostelería y Turismo que deseen mejorar sus habilidades en preelaboración y conservación de alimentos, así como implementar prácticas sostenibles.
Dirigido a
Trabajadores del sector Hostelería y Turismo
Qué aprenderás
- Aplicar técnicas de preelaboración en alimentos.
- Dominar la conservación de alimentos.
- Asegurar la higiene en la manipulación.
- Analizar tecnologías para la economía circular.
- Implementar prácticas sostenibles post-COVID.
- Manejo de materias primas alimentarias
Temario
El curso se estructura en módulos diseñados para proporcionar una formación completa y práctica:
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Módulo 1: Materias Primas y Preelaboración de Alimentos (20 horas)
- Descubre las técnicas fundamentales para la correcta preparación de alimentos, desde la selección de materias primas hasta los procesos de preelaboración.
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Módulo 2: Conservación de Alimentos (20 horas)
- Aprende los métodos más eficaces y seguros para prolongar la vida útil de los alimentos, reduciendo el desperdicio y garantizando la calidad.
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Módulo de Implantación Sostenible y Circular (10 horas)
- HOTT02-MOD03113-IMPLANTACIÓN-SOSTENIBLE Y CIRCULAR-(MÓDULO-SOSTENIBLE)
- Módulo 1: Implantación Sostenible y Circular
- Adquiere las herramientas necesarias para implementar prácticas sostenibles y de economía circular en tu establecimiento, adaptándote a las exigencias del nuevo panorama post-COVID y contribuyendo a un futuro más responsable y eficiente en el sector de la hostelería y el turismo.
- Módulo 1: Implantación Sostenible y Circular
- HOTT02-MOD03113-IMPLANTACIÓN-SOSTENIBLE Y CIRCULAR-(MÓDULO-SOSTENIBLE)
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