HOSTELERÍA Y TURISMO
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Menús Infantiles Saludables y Hostelería Sostenible
Descubre cómo diseñar menús infantiles saludables y equilibrados, promoviendo hábitos alimenticios correctos. Aprende a implementar estrategias de sostenibilidad y economía circular en hostelería, gestionando residuos y recursos eficientemente. Analiza tecnologías y tendencias post-COVID para optimizar tu negocio turístico.
Información del curso
- DuraciónSin determinar
- UbicaciónEspaña
- EmpresaACCION
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Dirigido a trabajadores/as ocupados/as del sector Hostelería y Turismo.
Dirigido a
Profesionales de Hostelería y Turismo
Qué aprenderás
- Diseño de menús infantiles saludables y equilibrados.
- Promoción de hábitos alimenticios correctos en niños.
- Implementación de estrategias de sostenibilidad en hostelería.
- Gestión de residuos y recursos en el sector turístico.
- Adaptación de negocios turísticos a la economía circular.
- Análisis de tendencias post-COVID en sostenibilidad.
Temario
Menús Infantiles Saludables y Hostelería Sostenible
¡Transforma tu oferta gastronómica y operativa con un enfoque en la salud infantil y la sostenibilidad!
Módulo 1: Diseño de Menús Infantiles Saludables (20 horas)
- Nutrición Pediátrica Esencial:
- Comprende las necesidades nutricionales específicas de niños y niñas.
- Planifica dietas equilibradas y variadas para un crecimiento óptimo.
- Creación de Platos Atractivos y Nutritivos:
- Identifica alérgenos e intolerancias comunes.
- Domina técnicas culinarias saludables y sabrosas.
- Diseña platos visualmente atractivos que encanten a los más pequeños.
- Gestión y Costes:
- Asegura la variedad y el valor nutricional en cada menú.
- Optimiza costes y escandallos para menús infantiles rentables.
Módulo 2: Implantación Sostenible y Circular en Hostelería (10 horas)
- Principios de la Economía Circular:
- Adopta un modelo de negocio más eficiente y responsable.
- Gestión Eficiente de Recursos:
- Implementa metodologías para la reducción y valorización de residuos.
- Optimiza el uso de energía y agua.
- Proveedores y Sostenibilidad:
- Selecciona proveedores alineados con prácticas sostenibles.
- Integra energías renovables en tu operativa.
- Tendencias y Adaptación:
- Analiza casos prácticos de éxito.
- Comprende y aplica las tendencias post-COVID en sostenibilidad.
- Mejora la competitividad y la imagen de tu negocio.
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