Este curso está estructurado para que adquieras un dominio completo del mundo del café y la sostenibilidad:
- Módulo 1: Elaboración de Cafés y Bebidas a Base de Café (25 horas)
- Domina las técnicas de extracción del espresso perfecto.
- Crea bebidas innovadoras y deliciosas a base de café.
- Conoce los secretos para un latte art impresionante.
- Módulo 2: Análisis Sensorial del Café y Confección de Cartas de Café (25 horas)
- Aprende a identificar los aromas y sabores del café.
- Realiza catas profesionales y evalúa la calidad del grano.
- Diseña cartas de café atractivas y rentables.
- Módulo 3: Condiciones Higiénico-Sanitarias, Medioambientales y Prevención Laboral en el Bar Cafetería (5 horas)
- Asegura un entorno de trabajo seguro y saludable.
- Cumple con la normativa vigente en materia de higiene alimentaria.
- Implementa prácticas de gestión ambiental.
- HOTT02-MOD03113-IMPLANTACIÓN-SOSTENIBLE Y CIRCULAR-(MÓDULO-SOSTENIBLE)
- Módulo 1: Implantación Sostenible y Circular (10 horas)
- Aplica los principios de la economía circular en tu negocio.
- Reduce el impacto ambiental de tu actividad.
- Atrae a clientes comprometidos con la sostenibilidad.