Módulo 1: Higiene Integral en Comedores Escolares

• Programa de Limpieza y Desinfección: Identificación de zonas de riesgo, clasificación de equipos y utensilios, y aplicación de métodos de limpieza y desinfección.
• Control de Plagas: Estrategias preventivas y métodos activos para la erradicación, asegurando un entorno libre de riesgos.

Módulo 2: Mantenimiento y Gestión Sostenible

• Mantenimiento Diario: Protocolos para maquinaria, útiles e instalaciones, garantizando su óptimo estado.
• Gestión de Desechos: Técnicas para la eliminación segura de residuos, minimizando riesgos ambientales y de contaminación.
• Trazabilidad:.

Módulo 3: Fomento de la Higiene Infantil

• Hábitos Saludables: Desarrollo de prácticas de higiene personal en el alumnado, incluyendo lavado de manos, cepillado dental y manipulación adecuada de alimentos. Actividades complementarias para reforzar la labor del centro docente