Curso Online de Manipulación de Alimentos en Barcelona
Este curso online de manipulación de alimentos te proporciona los conocimientos esenciales para identificar y controlar los riesgos alimentarios. Aprenderás a aplicar la normativa de higiene y seguridad en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la preparación hasta el servicio. Obtén tu certificado y garantiza la seguridad de los alimentos que manipulas.
Información del curso
- Duración10 horas lectivas
- UbicaciónBarcelona
- EmpresaGRI
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Ser trabajador en activo en el sector alimentario en Cataluña.
Dirigido a
Trabajadores del sector alimentario en Cataluña
Qué aprenderás
- Identificar fuentes de contaminación alimentaria
- Aplicar la normativa de seguridad e higiene
- Preparación segura de alimentos
- Fabricación y transformación de alimentos
- Envasado y almacenamiento correcto
- Transporte y distribución higiénica
- Venta y suministro seguro
- Servicio de alimentos según normativa
Temario
El curso se estructura en un módulo esencial:
Módulo 1: Manipulación de Alimentos (10 horas)
- Identificación de Peligros: Aprende a reconocer las fuentes de contaminación en los alimentos.
- Normativa Vigente: Domina la legislación actual sobre seguridad e higiene alimentaria.
- Preparación y Fabricación: Aplica las técnicas correctas en la elaboración de alimentos.
- Envasado y Almacenamiento: Asegura la conservación y protección de los productos.
- Transporte y Distribución: Mantén la cadena de frío y la higiene durante el traslado.
- Venta y Suministro: Ofrece alimentos seguros y de calidad a tus clientes.
- Servicio de Alimentos: Garantiza la inocuidad en el servicio y la atención al cliente.
Este módulo te proporcionará las herramientas necesarias para convertirte en un manipulador de alimentos certificado y responsable, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al bienestar de la comunidad.