Barman Profesional: Bebidas y Comidas Rápidas

Bienvenido a la Maestría del Servicio de Bar

Prepárate para una inmersión completa en el dinámico mundo de la hostelería con este curso diseñado para convertirte en un experto en bares.

Módulo 1: Fundamentos del Servicio en Restaurante-Bar (MF0257_1)

• Higiene y Seguridad Alimentaria (UF0053):
  • Conoce y aplica las normativas vigentes.
  • Técnicas de manipulación segura.
  • Prevención de riesgos en el entorno del bar.
• Equipación y Pre-Servicio (UF0058):
  • Manejo experto de la dotación básica.
  • Preparación del espacio de trabajo.
  • Protocolos de puesta a punto.
• Servicio de Alimentos y Bebidas:
  • Técnicas de servicio al cliente.
  • Presentación y emplatado de comidas rápidas.
  • Servicio de diferentes tipos de bebidas.
• Post-Servicio (UF0059):
  • Limpieza y organización del área de trabajo.
  • Mantenimiento del equipamiento.
  • Gestión de residuos.

Módulo 2: Especialización en Bebidas y Comidas Rápidas (MF0258_1)

• Aprovisionamiento y Almacenaje (UF0060):
  • Planificación de compras.
  • Gestión de stock y inventario.
  • Conservación óptima de productos.
• Preparación y Servicio Específico (UF0061):
  • Elaboración de bebidas sencillas y cócteles básicos.
  • Preparación de comidas rápidas: bocadillos, tapas, etc.
  • Técnicas de servicio adaptadas.

Módulo 3: Prácticas Profesionales (MP0015)

• Operaciones Básicas en Restaurante y Bar:
  • Aplicación práctica de todos los conocimientos adquiridos.
  • Desarrollo de habilidades en un entorno profesional simulado o real.
  • Mejora de la empleabilidad y la confianza.