Descubre cómo diseñar menús y cartas rentables, optimizar la gestión de tu establecimiento hostelero y aplicar prácticas de economía circular y sostenibilidad. Este programa está diseñado para profesionales del sector turístico y de hostelería que buscan adaptarse a las nuevas tendencias y a las exigencias post-COVID, reduciendo residuos y mejorando la competitividad.
Trabajadores ocupados del sector de Hostelería y Turismo.
Profesionales de Hostelería y Turismo
¡Transforma tu establecimiento hostelero con las últimas tendencias en diseño de menús y prácticas sostenibles!
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Domina el diseño de ofertas gastronómicas atractivas y sostenibles para impulsar tu negocio en el sector de la hostelería.
Domina cocina molecular y aplica la economía circular para un turismo más sostenible y competitivo.
Optimiza servicios de catering y lidera la sostenibilidad y economía circular en turismo.
Crea platos combinados y aplica la economía circular para potenciar tu negocio hostelero.
Domina la cocina creativa, de autor y la economía circular en hostelería con prácticas sostenibles.
Aprende a realizar elaboraciones para restauración colectiva e implantar la economía circular en tu negocio.