HOSTELERÍA Y TURISMO
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Domina los Protocolos Esenciales en Hostelería
Este curso te proporciona las herramientas necesarias para dominar los protocolos en hostelería, desde restaurantes hasta hoteles. Aprenderás a planificar y gestionar eventos con precisión, optimizando el servicio y la experiencia del cliente. Descubre las normas básicas, la comunicación efectiva y las nuevas tecnologías aplicadas al protocolo en el sector de la hostelería.
Información del curso
- Duración25 horas lectivas
- UbicaciónMurcia
- EmpresaTALENTO
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Ser trabajador por cuenta ajena o estar en ERTE en el sector de Hostelería y Turismo en la Región de Murcia.
Dirigido a
Profesionales de hostelería y turismo
Qué aprenderás
- Definir y aplicar normas básicas de protocolo en hostelería.
- Gestionar precedencias y ubicaciones en eventos y mesas.
- Implementar protocolos específicos en restaurantes y buffets.
- Organizar eventos hoteleros impecables, desde la planificación hasta la ejecución.
- Utilizar nuevas tecnologías para mejorar la gestión del protocolo.
- Aplicar tratamientos adecuados y normas de vestimenta en el sector.
- Adaptar el protocolo para personas con discapacidades.
- Mejorar la comunicación y la atención al detalle en el servicio.
Temario
El curso está estructurado para que domines el protocolo en hostelería, elevando la calidad de cada interacción y evento:
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Fundamentos del Protocolo:
- Definición y la importancia de la precedencia.
- Protocolo oficial vs. protocolo empresarial: ¿cuándo aplicar cada uno?
- Comunicación efectiva: la clave para un protocolo exitoso.
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Protocolo en Restaurantes:
- Dominar el arte del servicio: menaje, servicio y buffet.
- Precedencias y ubicación de invitados: creando la atmósfera perfecta.
- Protocolo en la cocina: la base de una experiencia gastronómica excepcional.
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Protocolo en Hoteles:
- Normas básicas y manuales de protocolo hotelero.
- Organización de eventos: desde la planificación hasta la ejecución impecable.
- La presidencia en el protocolo y el uso de nuevas tecnologías.
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Detalles que Marcan la Diferencia:
- Tratamientos adecuados en cada situación.
- Vestimenta apropiada: proyectando profesionalismo y respeto.
- Adaptación del protocolo para personas con discapacidades.
- Decoración, regalos e invitaciones: el toque final para un evento inolvidable.