Maestro de Bar: Bebidas y Comidas Rápidas

¡Conviértete en un Experto del Servicio de Bar!

Embárcate en un viaje de aprendizaje integral y domina todos los aspectos del servicio en barra y restaurante. Este curso está diseñado para brindarte las habilidades y conocimientos necesarios para destacar en el dinámico sector de la hostelería.

Módulo 1: Servicio Básico de Restaurante-Bar (MF0257_1)

• Normas de Higiene y Seguridad Alimentaria:
  • Aplicación práctica de las normativas (UF0053).
  • Creación de un ambiente de trabajo seguro y salubre.
• Equipamiento y Preparación del Servicio:
  • Uso correcto de la dotación del restaurante-bar.
  • Técnicas esenciales de preservicio (UF0058).
  • Organización del espacio de trabajo para máxima eficiencia.
• Servicio de Alimentos y Bebidas:
  • Proceso completo de atención al cliente.
  • Servicio de bebidas: desde cafés hasta refrescos.
  • Servicio de alimentos básicos.
• Finalización del Servicio:
  • Labores de postservicio (UF0059).
  • Mantenimiento de la limpieza y el orden.
  • Cierre efectivo de la jornada.

Módulo 2: Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas (MF0258_1)

• Gestión de Aprovisionamiento y Almacenaje:
  • Técnicas de aprovisionamiento para bares (UF0060).
  • Almacenaje correcto de alimentos y bebidas.
  • Control de stocks y gestión de inventarios.
• Preparación y Servicio de Bebidas:
  • Elaboración de cócteles sencillos y combinados.
  • Servicio de cafés, tés y otras bebidas calientes/frías.
  • Técnicas de presentación y decoración.
• Elaboración de Comidas Rápidas:
  • Técnicas de preparación de tapas, bocadillos y sándwiches (UF0061).
  • Montaje y presentación de platos rápidos.
  • Adaptación a diferentes dietas y preferencias del cliente.

Módulo 3: Prácticas Profesionales No Laborales (MP0015)

• Inmersión en el Entorno Laboral:
  • Aplicación de todos los conocimientos adquiridos.
  • Desarrollo de habilidades en operaciones reales de restaurante y bar.
  • Integración en equipos de trabajo.
  • Resolución de situaciones cotidianas del servicio.

¡Obtén tu Diploma Oficial SEPE y potencia tu carrera profesional en hostelería!