HOSTELERÍA Y TURISMO
Curso OficialOnline
Maestro de Bar: Bebidas y Comidas Rápidas
Aprende a preparar y servir bebidas y comidas rápidas, aplicar normas de manipulación de alimentos y gestionar el aprovisionamiento en un bar. Obtén tu Diploma Oficial SEPE y domina las técnicas de servicio al cliente en el sector de la hostelería.
Información del curso
- Duración60 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaACCION
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Estar desempleado
- Residir en Andalucía
Dirigido a
Desempleados y profesionales del sector de hostelería
Qué aprenderás
- Preparación y presentación de bebidas
- Elaboración de comidas rápidas
- Normas de manipulación de alimentos
- Conservación de alimentos y bebidas
- Atención al cliente en bar
- Aprovisionamiento y almacenaje en bar
- Obtención de Diploma Oficial SEPE
Temario
¡Conviértete en un Experto del Servicio de Bar!
Embárcate en un viaje de aprendizaje integral y domina todos los aspectos del servicio en barra y restaurante. Este curso está diseñado para brindarte las habilidades y conocimientos necesarios para destacar en el dinámico sector de la hostelería.
Módulo 1: Servicio Básico de Restaurante-Bar (MF0257_1)
- Normas de Higiene y Seguridad Alimentaria:
- Aplicación práctica de las normativas (UF0053).
- Creación de un ambiente de trabajo seguro y salubre.
- Equipamiento y Preparación del Servicio:
- Uso correcto de la dotación del restaurante-bar.
- Técnicas esenciales de preservicio (UF0058).
- Organización del espacio de trabajo para máxima eficiencia.
- Servicio de Alimentos y Bebidas:
- Proceso completo de atención al cliente.
- Servicio de bebidas: desde cafés hasta refrescos.
- Servicio de alimentos básicos.
- Finalización del Servicio:
- Labores de postservicio (UF0059).
- Mantenimiento de la limpieza y el orden.
- Cierre efectivo de la jornada.
Módulo 2: Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas (MF0258_1)
- Gestión de Aprovisionamiento y Almacenaje:
- Técnicas de aprovisionamiento para bares (UF0060).
- Almacenaje correcto de alimentos y bebidas.
- Control de stocks y gestión de inventarios.
- Preparación y Servicio de Bebidas:
- Elaboración de cócteles sencillos y combinados.
- Servicio de cafés, tés y otras bebidas calientes/frías.
- Técnicas de presentación y decoración.
- Elaboración de Comidas Rápidas:
- Técnicas de preparación de tapas, bocadillos y sándwiches (UF0061).
- Montaje y presentación de platos rápidos.
- Adaptación a diferentes dietas y preferencias del cliente.
Módulo 3: Prácticas Profesionales No Laborales (MP0015)
- Inmersión en el Entorno Laboral:
- Aplicación de todos los conocimientos adquiridos.
- Desarrollo de habilidades en operaciones reales de restaurante y bar.
- Integración en equipos de trabajo.
- Resolución de situaciones cotidianas del servicio.
¡Obtén tu Diploma Oficial SEPE y potencia tu carrera profesional en hostelería!