Especialista en Salud, Nutrición y Dietética
Domina los fundamentos de la nutrición clínica y la dietética aplicada. Este programa capacita en el diseño de planes alimentarios personalizados según necesidades fisiológicas y etapas vitales, integrando el estudio de patologías comunes. Obtén las competencias necesarias para asesorar en salud y bienestar, aplicando conocimientos científicos actualizados y rigurosos.
Información del curso
- Duración50 horas lectivas
- UbicaciónAsturias
- EmpresaGRI
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Pertenecer a la población ocupada.
- Residir o trabajar en Oviedo.
Dirigido a
Trabajadores ocupados de cualquier sector profesional.
Qué aprenderás
- Analizar el sistema digestivo y endocrino y sus patologías principales.
- Clasificar nutrientes esenciales y su rol en el equilibrio del organismo.
- Identificar las propiedades y usos de los diversos grupos de alimentos.
- Diseñar planes alimentarios adaptados a todas las etapas de la vida.
- Aplicar dietas terapéuticas para patologías específicas.
- Implementar guías alimentarias basadas en la dieta mediterránea.
- Desmontar mitos sobre la alimentación con evidencia científica.
Temario
Guía de Estudio: Nutrición y Dietética Avanzada
Este programa formativo ofrece un recorrido estructurado por la ciencia de la nutrición, diseñado para dotar al profesional de herramientas prácticas.
1. Fundamentos Fisiológicos
Comprender el cuerpo humano es el primer paso. Exploramos:
- Sistema Digestivo: Anatomía y respuesta ante patologías comunes.
- Sistema Endocrino: Regulación metabólica y trastornos asociados.
2. Bases Científicas de la Nutrición
Análisis profundo de los micronutrientes y macronutrientes esenciales:
- Carbohidratos y fibra dietética.
- Lípidos, proteínas y su síntesis.
- Micronutrientes: Vitaminas, minerales y su relevancia metabólica.
3. Grupos Alimentarios y Selección
Estudio detallado de la composición de los alimentos:
- Clasificación de alimentos frescos y procesados.
- Uso seguro de aditivos alimentarios.
- Valor nutricional de lácteos, carnes, pescados, frutas y hortalizas.
4. Alimentación Saludable y Equilibrio
Definición de hábitos de vida saludables bajo estándares científicos:
- Aplicación de guías dietéticas internacionales.
- El modelo de la dieta mediterránea como estándar de oro.
- Análisis y desmitificación de creencias erróneas sobre la alimentación.
5. Ciclo Vital: Nutrición Adaptada
La alimentación debe ajustarse a la etapa de la vida:
- Etapa Infantil: Desarrollo y crecimiento.
- Adolescencia: Requerimientos energéticos especiales.
- Mujer Adulta: Necesidades específicas en diversas etapas.
- Tercera Edad: Prevención y mantenimiento de la salud.
6. Dietoterapia y Nutrición Especializada
Capacitación en el diseño de planes dietéticos terapéuticos:
- Protocolos digestivos: Dietas astringentes y de protección gástrica.
- Patologías metabólicas: Nutrición específica para diabetes y dislipemias.
- Salud renal y cardiovascular: Dietas hipocalóricas y bajas en sodio.
- Soporte Clínico: Introducción a la nutrición enteral y parenteral.
Este temario combina el rigor científico con un enfoque práctico orientado a la mejora de la calidad de vida y el bienestar del paciente, facilitando una rápida integración de los conocimientos en la práctica profesional diaria.