Sistemas de Calidad, PRL y Medioambiente en el Sector Agroalimentario
Especialízate en la implantación de normativas de calidad (BRC, IFS, Global GAP), prevención de riesgos laborales y gestión medioambiental en el sector agroalimentario. Adquiere competencias técnicas para optimizar procesos, garantizar la seguridad alimentaria y liderar la mejora continua bajo estándares internacionales, aumentando tu competitividad profesional en una industria estratégica.
Información del curso
- Duración330 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaCOREMSA
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Trabajador/a en activo.
- Pertenencia al sector Agricultura y ganadería.
- Documentación: contrato de trabajo o cabecera de nómina.
- DNI o NIE en vigor.
Dirigido a
Trabajadores del sector agroalimentario.
Qué aprenderás
- Implementar sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria (BRC, IFS, Global GAP).
- Gestionar la prevención de riesgos laborales bajo la norma ISO 45001.
- Aplicar sistemas de gestión medioambiental según la norma ISO 14001.
- Desarrollar protocolos de Food Defense para la protección de la cadena alimentaria.
- Liderar proyectos de mejora continua y auditoría interna en empresas agroindustriales.
- Garantizar el cumplimiento normativo legal vigente en el sector agroalimentario.
Temario
Estructura del Programa: Gestión Integral Agroalimentaria
Este curso profundiza en los sistemas de gestión más avanzados para el sector agroalimentario, permitiendo al alumno adquirir una visión experta y estratégica.
1. Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
- Fundamentos de Calidad: Introducción a la gestión integral en la industria agroalimentaria.
- Estándares Internacionales:
- BRC V8: Requisitos para la seguridad alimentaria en entornos de fabricación.
- IFS V7: Protocolos para asegurar la calidad y transparencia en la cadena de suministro.
- Global GAP V 5.4: Buenas prácticas agrícolas para la producción primaria sostenible.
2. Protección y Seguridad
- Protocolo Food Defense: Estrategias y medidas para proteger la cadena alimentaria contra manipulaciones intencionadas.
3. Normativas de Prevención y Medioambiente
- ISO 45001:2018: Implementación de un Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo eficaz.
- ISO 14001:2015: Aplicación de sistemas de gestión medioambiental para minimizar el impacto y cumplir con la economía circular.
Objetivos del Aprendizaje
La formación está diseñada para transformar el perfil profesional del alumno, dotándolo de capacidades críticas para:
- Auditoría y Seguimiento: Desarrollar habilidades para verificar el cumplimiento de normas de calidad.
- Eficiencia Operativa: Reducir costes y mejorar procesos mediante la integración de normativas.
- Gestión de Riesgos: Identificar peligros, evaluar riesgos y establecer controles preventivos tanto para los trabajadores como para el producto.
El temario ofrece un recorrido práctico, ideal para profesionales que buscan liderar la excelencia en entornos productivos donde la sostenibilidad, la seguridad y la calidad son los pilares fundamentales del éxito empresarial. Al finalizar, el alumno contará con la metodología necesaria para implementar estos sistemas de manera autónoma y eficaz en cualquier tipo de empresa del sector agroalimentario, respondiendo a las exigencias de un mercado globalizado y altamente competitivo.
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