Este curso te sumerge en el mundo del jamón ibérico, desde su corte perfecto hasta la cata experta. Aprende sobre su origen, las técnicas de corte para realzar su sabor y cómo presentarlo de manera profesional. Ideal para amantes del jamón, profesionales de la hostelería y quienes buscan una experiencia gastronómica única.
Curso dirigido a personas desempleadas con interés en la gastronomía y el mundo del jamón.
Desempleados y amantes del jamón
Módulo 1: Introducción al Mundo del Jamón Ibérico
Módulo 2: Herramientas y Técnicas de Corte
Módulo 3: Práctica de Corte a Cuchillo
Módulo 4: Cata y Degustación
Módulo 5: Conservación y Normativa
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