Innovación y Análisis de Ciclo de Vida
Aprende a identificar puntos críticos y proponer soluciones sostenibles mediante el Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Este curso te capacita para aplicar normativas ISO, reducir la huella ambiental y fomentar la competitividad empresarial, integrando la innovación en el diseño y desarrollo de productos bajo criterios de eficiencia global y responsabilidad ambiental.
Información del curso
- Duración75 horas lectivas
- Fecha de inicio27 de noviembre de 2025
- UbicaciónEspaña
- EmpresaCOREMSA
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Trabajar en el sector de Agricultura y ganadería o Industrias alimentarias.
- Disponer de contrato de trabajo o cabecera de nómina.
- DNI o NIE vigente.
Dirigido a
Trabajadores de los sectores agroalimentario y ganadero.
Qué aprenderás
- Aplicar la metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) en procesos productivos.
- Interpretar y aplicar las normas UNE-EN ISO 14040 e ISO 14044.
- Integrar criterios de ecodiseño y gestión ambiental según la norma ISO 14006.
- Evaluar el impacto ambiental y realizar inventarios de ciclo de vida (ICV).
- Desarrollar estrategias para la reducción de la huella de carbono.
- Analizar la vida útil de los alimentos mediante ensayos microbiológicos y sensoriales.
- Impulsar la competitividad empresarial a través de la innovación sostenible.
Temario
Estructura y Contenidos de Innovación y Análisis de Ciclo de Vida
Este programa formativo ofrece un recorrido profundo desde la base conceptual de la innovación hasta la aplicación técnica de metodologías de análisis ambiental.
1. Fundamentos de Innovación y Ciclo de Vida
En esta unidad, los participantes comprenden el papel de la innovación en la industria actual.
- La Innovación: Conceptos clave y su integración estratégica.
- El Análisis de Ciclo de Vida (ACV): Metodología para entender el impacto ambiental.
- Impacto Ambiental: Análisis del flujo en la cadena alimentaria.
2. Marco Normativo y Estandarización
La excelencia técnica requiere el dominio de los estándares internacionales.
- Normativa ISO 14040/14044: Estudio detallado sobre los objetivos, alcance y el marco metodológico para el ACV.
- Gestión Ambiental: Introducción al ecodiseño bajo la norma UNE-EN ISO 14006:2011.
- Análisis Simplificado: Uso y aplicación de la norma UNE 150041:1998.
3. Aplicación Práctica en la Industria Alimentaria
La teoría se traslada al entorno real con herramientas de medición precisas.
- Diseño de un ACV: Pasos para realizar un inventario (ICV) y evaluar el impacto (EICV).
- Ejercicios Guiados: Aplicación práctica en la cadena de producción de vino.
4. Vida Útil y Sostenibilidad
Se conecta la calidad del producto con el desempeño sostenible.
- Estudios de Vida Útil: Aplicación de ensayos sensoriales y análisis microbiológicos para determinar la durabilidad del producto.
- Huella de Carbono: Estrategias de cálculo y optimización de recursos.
- Competitividad Sostenible: Cómo la gestión ambiental mejora el desempeño de las empresas alimentarias.
Este temario está diseñado para que el profesional no solo comprenda el impacto de sus acciones, sino para que sea capaz de implementar mejoras basadas en datos técnicos y científicos, promoviendo un futuro productivo más responsable.
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