Nutrición y Dietética: Planifica tu Salud
Este curso de Nutrición y Dietética te proporcionará una base sólida sobre composición de alimentos, requerimientos nutricionales y hábitos saludables. Aprenderás a diseñar dietas personalizadas, ofreciendo asesoramiento nutricional valioso. Perfecto para quienes buscan una carrera en dietética clínica, nutrición deportiva o educación alimentaria, mejorando el bienestar personal y comunitario.
Información del curso
- Duración110 horas lectivas
- UbicaciónValladolid
- EmpresaGRI
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Dirigido a trabajadores ocupados de Castilla y León.
Dirigido a
Trabajadores de Castilla y León
Qué aprenderás
- Comprender macronutrientes y micronutrientes.
- Realizar dietas adaptadas a cada persona.
- Conocer el impacto de la nutrición en la salud.
- Identificar las necesidades energéticas del cuerpo.
- Clasificar los alimentos según su valor nutricional.
- Aplicar leyes básicas de la alimentación.
- Evaluar los efectos del exceso o carencia de nutrientes.
Temario
Temario del Curso de Nutrición y Dietética
Módulo 1: Fundamentos de la Nutrición
- Conceptos básicos: alimentación, nutrición y dietética.
- Clasificación y elección de alimentos.
- Nutrientes esenciales y leyes de la alimentación.
- Requerimientos energéticos individuales.
Módulo 2: Macronutrientes Esenciales
- Proteínas: clasificación, valor nutritivo y metabolismo.
- Lípidos: fuentes, funciones y metabolismo.
- Hidratos de carbono: clasificación, estructura y función.
- Fibra dietética: importancia y fuentes.
Módulo 3: Micronutrientes y su Impacto
- Vitaminas liposolubles e hidrosolubles: funciones y fuentes.
- Minerales: macro minerales y oligoelementos.
- Ingestas recomendadas y objetivos nutricionales.
Módulo 4: Nutrición en las Diferentes Etapas de la Vida
- Alimentación infantil: desde el primer año hasta la adolescencia.
- Nutrición durante el embarazo: necesidades y pautas dietéticas.
- Nutrición en personas mayores: necesidades especiales y consejos.
Módulo 5: Alimentación para el Control de Peso y el Deporte
- Control de peso: factores, dietas y errores comunes.
- Nutrición deportiva: necesidades energéticas y alimentación pre/durante/post competición.
Módulo 6: Nutrición y Enfermedades
- Prevención y control de enfermedades cardiovasculares.
- Interacciones nutrientes-fármacos: tipos y poblaciones de riesgo.
- Guías alimentarias y planificación de dietas.
Módulo 7: Evaluación y Seguridad Alimentaria
- Evaluación nutricional: factores, directrices y métodos.
- Encuestas alimentarias: métodos y comparativas.
- Enfermedades asociadas a la nutrición.
- Manipulación de alimentos, higiene y seguridad.