Gestión Logística en Hostelería: Curso Online Gratuito

Módulo 1: Introducción a la Logística de Almacenes

• Principios básicos de la logística.
• La importancia de la gestión eficiente en hostelería.
• Optimización de recursos y reducción de costos.

Módulo 2: Operaciones de Recepción de Mercancías

• Verificación de la documentación de entrada.
• Inspección de calidad de los productos.
• Registro y control de la mercancía recibida.

Módulo 3: Colocación y Organización del Almacén

• Optimización del espacio de almacenamiento.
• Sistemas de identificación y etiquetado.
• Estrategias para facilitar el acceso a los productos.

Módulo 4: Mantenimiento del Almacén

• Limpieza y orden para la seguridad.
• Control de plagas y prevención de riesgos.
• Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.

Módulo 5: Expedición de Cargas

• Preparación de pedidos y picking.
• Embalaje adecuado para el transporte.
• Documentación necesaria para la expedición.

Módulo 6: Integración en Equipos de Trabajo

• Comunicación efectiva en el entorno laboral.
• Colaboración y coordinación con otros departamentos.
• Resolución de problemas en equipo.

Módulo 7: Gestión de Inventarios y Control de Stock

• Técnicas de control de inventario.
• Minimización de pérdidas y mermas.
• Aseguramiento de la disponibilidad de productos.